356 ViewsNuovo locale nel cuore del centro palermitano, dove il gusto è di casa Si deve parlare di esperienza di sensi quando ci si riferisce a un incontro di sapori, profumi, sensazioni che crea quel temporaneo vuoto tra la coscienza e l’incoscienza. Un attimo di sospensione durante il quale farsi travolgere da un tripudio di emozioni come quelle che ci regala il cibo quando c’è dietro un pensiero, una filosofia. È, infatti, una visione, quella di cui parliamo, che ci invade quando varchiamo la soglia di “Bollicina”, format nazionale che ha…
Read MoreIl cibo come esperienza di sensi. Un viaggio nell’eccellenza italiana, raccontata nei taglieri e nell’ampia proposta enologica di ”Bollicina”
