Iniziativa a cura del Centro di formazione professionale
Dopo Messina, Palermo.
Michele Cannistraro, vincitore di “MasterChef All Stars”, ha accolto l’invito del C.I.R.S. (https://www.cirsistruzione.it) la scuola professionale dei mestieri presente su tutto il territorio siciliano, a trascorrere insieme agli allievi delle due città, un’esperienza di confronto, professionale e umano.
Lo chef lombardo, dopo la tappa nella città dello Stretto e una cena tipica locale nel rinomatissimo locale “Rosso divino” a Palermo, farà visita ai ragazzi che frequentano la sede del Centro di formazione nel capoluogo siciliano.
Precisamente, in via Generale Luigi Bertett 100-102, dove, martedì 29 marzo a partire dalle 8:00, Michele Cannistraro incontrerà tutte le classi del percorso formativo e professionale della ristorazione.
Al centro dell’iniziativa organizzata dal C.I.R.S., il racconto delle esperienze e dei sogni – divenuti realtà – che hanno cambiato la vita dello chef, oggi celebre e di successo.
Seguirà uno showcooking con la preparazione estemporanea di un piatto.
Subito dopo, gli allievi sperimenteranno l’emozione di una gara che ruota attorno a una mystery box.
Nello specifico i ragazzi, impegnati in squadre diverse, si cimenteranno nella preparazione di una pietanza: un’occasione che consentirà loro di manifestare le competenze acquisite, congiuntamente alle proprie abilità e qualità.
La squadra vincitrice riceverà come premio una targa autografata dallo chef.
L’evento si concluderà con un momento di convivialità : un pranzo preparato dagli chefs e dagli allievi del C.I.R.S.
In programma, anche la degustazione dei cannoli tipici siciliani offerti dallo sponsor “Aida Bio”: al termine, la direzione, i docenti e i ragazzi saluteranno lo chef.
Si concluderanno così due giornate altamente formative: non solo sotto il profilo professionale, ma anche e soprattutto umano.
I protagonisti saranno i ragazzi, con le loro storie: ci sarà molto da apprendere e tesorizzare dall’esperienza di un uomo già adulto e con un lavoro che non percepiva assolutamente come “suo”, che è riuscito tuttavia a contrastare i pregiudizi.
E lo ha fatto indossando un abito che ha messo in luce le sue vere inclinazioni e il suo io più profondo, trasformando in arte e amore il vissuto e riscattandosi.
Il C.I.R.S., infatti, ha fortemente voluto organizzare l’evento – in due città diverse – per trasmettere un messaggio carico di positività agli allievi: l’obiettivo è il superamento di limiti che spesso sono imposti dal contesto sociale e culturale di provenienza.
CHI É MICHELE CANNISTRARO
Nato da genitori meridionali a Rozzano in provincia di Milano nel 1980, Michele Cannistraro ha partecipato alla terza edizione di “MasterChef Italia”.
Grazie all’esperienza, che lo vede arrivare ottavo, riesce comunque a dare un cambio di rotta alla propria vita.
Dopo aver acquisito la popolarità televisiva, infatti, Michele Cannistraro collabora con la Scuola Zodio, nella quale tiene corsi di cucina diventando un vero e proprio personal chef.
Nel 2018 viene scelto per partecipare a “MasterChef All Stars Italia”, spin-off del talent che lo aveva lanciato, con tutti i concorrenti che si sono distinti durante le passate edizioni del programma, al termine del quale lo chef lombardo riesce ad aggiudicarsi la vittoria.
Successivamente diventa ospite fisso de “La prova del cuoco” su Rai Uno nel 2019.
Sposato, ha avuto due figlie dalla moglie Marzia.
Ha lasciato il suo lavoro come capocantiere per provare a percorrere una strada diversa e dare compiutezza al suo più grande desiderio: ovvero diventare uno chef affermato e molto amato.
Author: Marianna La Barbera
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